访沂山蓝莓酒庄
早就听说，秦池酒厂在沂山建起一座蓝莓酒庄。很想前去观光，今年五月中旬风清日丽的一天，使我如愿以偿。儿子开车拉着我和老伴，行走一个小时，便来到秦池酒厂的蓝莓酒庄。它位于东镇庙东，接官亭南，为新建的面积余亩的一个庄园。走进大门望去，十分令人振奋，据说多亩的蓝莓园，一棵棵蓝莓生长茂盛，一簇簇如连绵的绿色云朵，已形成生产规模。一条从沂山法云寺圣水泉引来的山溪，流水汩汩横穿院落，假山、酿酒图型、酒爵等小景观，让人迷恋。那多米长的猕猴桃长廊，绕庄园半圈，显得十分壮观。院南新盖的大型酒窖，雄伟壮丽，既是酒的储存基地，又是秦池酒的展示大厅，建成后每天播放优美的音乐，让各类秦池名酒都具有独特的美好旋律。
在酒庄等我前来的秦池酒厂胡福东老总，陪我走进蓝莓种植基地。他递给我一个小塑料盒，同我一块摘起来。蓝莓结果一嘟噜一嘟噜，春天开白花结果，夏日成熟采摘。它是一种蓝色小浆果，色泽美丽、悦目，蓝色并被一层白色果粉包裹。有一位名曰老孩流浪的诗人，写诗道：“万叶丛丛绿，千实簇簇蓝/颗颗凝海宇，点点镀霜天”。它的果肉细腻，种子极小，放嘴里嚼嚼，酸甜适口，有清爽宜人的香气，属一种鲜食佳品。由于它颗粒小，采摘很费事，必须耐下心来。巧手妇女一天也不过能摘四、五十斤。它属灌木丛，入冬落叶，有一种兔眼蓝莓高达10米，是四季常绿的。摘着果，我问胡总为啥在沂山建蓝莓酒庄？他告诉我，沂山蓝莓酒庄，是山东秦池酒业有限公司和加拿大赛维科技有限公司合资兴建，庄园整体完工后，将形成蓝莓种植、蓝莓系列产品生产经营、旅游观光、酒文化展示为一体的风情酒庄。他说，一个历史悠久的正规酒厂，按照造酒规程，酿造成功蓝莓酒，这在全国咱是第一家，故它的质量超越了干红葡萄酒。我摘着这小小蓝果，欣赏着翠绿荡漾的蓝莓园，不仅灵感顿生，吟诗一首：“沂山东坡蓝莓园，纤纤柔指摘新鲜/采得海蓝开心果，食后悠悠做神仙”。酒庄负责人徐凤河说，我们在沂山建蓝莓酒庄，也是县里的一个精准扶贫项目。沂山周围的几个村庄，贫困人员比较多，每天有二、三十人前来打工，每人每年收入2万元左右，这就为他们脱贫致富搭一道金桥，还发动他们学种蓝莓，庄园收购，这也是帮助山区人民脱贫的一项良策。
栽培蓝莓最早是在美国。它被世界卫生组织定位为21世纪“十大健康食品”之一，被誉为“生命之果”、“万能之果”、“水果皇后”、“液体黄金”。蓝莓富含果糖、纤维素、维生素、花青素等植物性营养素，有着高抗氧化作用和天然保健功效。在世界具有抗氧化效力的60种蔬菜和水果中排名第一，被称为第一号抗氧化剂，能增强人体免疫系统；能保护视力，消除眼疲劳；延缓衰老，养颜美容，使肌肤变得更有弹性和光泽；可预防心脑血管疾病，是癌症的克星，堪称“抗癌勇士”；降低胆固醇，防治糖尿病。沂山的土壤，属含腐植质丰富的酸性土壤，正适合蓝莓生长，秦池蓝莓酒庄建在沂山，有着很好的拓展空间，能得以大规模地发展。他们准备规划亩土地，发展蓝莓种植、蓝莓酒、蓝莓酱、蓝莓干果，建设蓝莓种植区、酒文化体验区、秦池白酒文化展区、洞藏酒窖、蓝莓酒酿造车间，不久以后，一个以产蓝莓酒兼顾旅游文化的风情小镇，将呈现在人们眼前。
沂山水好，好水酿好酒。秦池蓝莓酒庄设在沂山景区，意义重大而深远。它不仅将成为全国发展最早又独具特点的蓝莓酒庄，而且利用沂山得天独厚的大自然的瑰丽优势，将建成特色鲜明的吸引力强大的旅游景点。人们游览沂山归来，晌天或夜晚，口渴舌干，饥肠辘辘，来此停留进园，具有风情特色的宾馆，将热情接待你。可要上一桌以当地特产菜肴为主的酒席，再要上一瓶蓝莓酒，沐浴着客厅里的凉爽，轻松愉快地喝上两杯。这蓝莹莹的酒浆入肚，甜丝丝又有着淡淡酸意，会让人的肠胃旋即活跃起来，很想品尝一些可口饭菜。酒庄会为您提供麻辣香浓的“全羊汤”，野味的“红蘑菇炖兔肉”，刚从山河捉来烹炸的山螃蟹，玉竹叶、苦菜叶蘸甜酱，石缝里长的韭菜煎山鸡蛋等，这些野味的本来元素和味道，恐怕只有在沂山才能尝到。那清香味美的沂山茶、玉竹茶，喝着那爽心益气的情景，也只有在这里才能感受到。酒足饭饱之后，这里有乘凉歇息亭阁，还有散步的绿荫长廊，任人消受。当我即将下山返程之际，胡总说：“我们有信心有决心，将酒庄建成蓝莓种植与蓝莓酒酿造同显风采的文化风情小镇，让它闻名遐迩于天下！”
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