护眼食疗界的扛把子云南高原蓝莓花青素爆

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初夏5月在云南澄江抚仙湖边上有一种被称为“浆果之王”“花青素王”的小果子正悄然成熟!

圆润饱满的外形,清甜的味道

让人吃了便念念不忘!

云南高原蓝莓给小编最大的感觉就是“新鲜”。它个头饱满,外表还有一层天然果粉。而懂行的朋友都知道,果粉越多,果肉越厚,蓝莓的品质就越好。

抓上一大把扔进嘴里,一咬就崩开了,紧实脆嫩,瞬间爆浆!嫩滑的果肉在齿间流窜,清甜的汁水浸润着喉咙,还有淡淡的花香味,非常好吃!

最能勾人口水的是,它的味道非常有层次感,不是单一的甜或者酸,而是那种能让味蕾细胞苏醒的酸酸甜甜交融而来!

云南高原蓝莓

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彩云之南——云南,除了拥有浪漫的“风花雪月”,还有极其适宜蓝莓种植和生长的环境。

在平均海拔米的云南高原上,光照充足,干湿季节分明,无霜期也长。

这里的紫外线也非常强,越强越能刺激蓝莓的生长,蓝莓中积攒的花青素也越高,储存的营养价值相对也比较高。

抚仙湖还是国家级水源地保护区,周边都是重点生态保护区,鲜少有工业污染。充足而干净的灌溉水源为抚仙湖畔蓝莓的生长提供了重要保障。

除此之外,高原上昼夜温差平均达15℃左右。巨大的昼夜温差,有利于糖分的形成。这样环境下长大的蓝莓,口感丝毫不亚于进口的品质。

要种出优质的蓝莓,土壤非常关键。有着多年种植经验的果农们,用深山老林的草炭土、腐殖土和云南高原无污染的红壤土拌合后种植。

这样的泥土不仅质地松软,富含营养和有机质,无需化肥也能长出喜人的果子,保证蓝莓的纯天然。

蓝莓整个生长过程中,果农坚持用山泉水灌溉,人工除草,让每一颗蓝莓在“仿野生”的环境下经历日晒雨淋的洗礼,更贴切自然与原生态。

▲蓝莓经过严格的检测,食用更安心

从枝头摘一把蓝莓下来,简单擦一下直接投进嘴里,“嘭”地一触就破,甜中带酸,清爽里又夹杂着浆果浓郁的香甜,真可谓“野”味十足!

蓝莓素有“水果皇后”、“浆果之王”之称,更是被世界粮农组织推荐为“人类五大健康水果”之一。

它最珍贵的地方在于,花青素和维C含量特别高,营养价值是苹果、橙子的好几倍。即使是外表那一层白霜,都富含花青素。

美国、日本更是把蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品~

对经常看电脑、手机的上班族来说,平时没事吃上几颗小小的蓝莓,还能给身体补充能量,非常合适。

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为了保证蓝莓的高品质,从采摘、分拣到包装,果农们必须全部带着手套,小心翼翼地操作,稍微重手点儿都不行。

发货时采用“吸塑盒+保鲜海绵+冰袋+吸水纸+泡沫箱”的包装,全程冷链送到手中,那新鲜劲儿仿佛还能闻到枝叶的清新~

收到后,不用大力搓洗,用水稍微冲一下即可马上食用。如果一次吃不完,最好放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C。

因蓝莓自身生态系统稳定,采摘后不使用任何保鲜剂,也可以冷藏保存3-7天。冷藏过程中,果酸逐渐退却,甜度还会增加!

另外,不妨试试将蓝莓冷冻冰镇一下,会富有“肉感”哦~

天气越来越热,吃一把冻成冰珠的蓝莓,保准瞬间褪去闷热,身心舒畅!

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