秋季,萝卜菠菜不如这个菜,钾叶酸保护

眼睛是每个人最重要的东西，它能给我们带来美好的景色，让我们感受到温暖和美味。但是在现代社会，不管是老人孩子，还是年轻人，都需要长时间的用眼，所以我们要经常保养自己的眼睛，避免长时间连续用眼，同时要注意休息，保持眼部卫生。

当然，在日常生活中，我们不要忘记多食用对眼睛有好处的食品。胡萝卜、菠菜、蛋、蓝莓、海带等都有助于我们的眼部健康。但是，今天要和你们分享的，是一种名为“护眼专家”的辣椒。很多人都喜欢吃辣椒，却忘了辣椒，这两者之间的差距，实在是太大了。在所有的辣椒中，维生素是最多的，特别是维生素A和维生素C，另外，彩椒中还富含胡萝卜素，叶黄素等。而且彩椒中富含的无机盐，如钾，铁，磷等，还有大量的叶酸。因此，不管是在超市还是在菜市场，见到辣椒都不要犹豫，直接买些回家，隔三岔五就给家人做，对肝脏和眼睛都有很大的帮助。

和青椒比起来，辣椒的口感要好很多，口感清爽，可以直接食用，就像是水果。当然，许多人也会把辣椒做成色拉。事实上，不管是炒菜还是烧烤，都是一种很好吃的食物。今天给你们分享一个简单的家常做法，用青椒、红椒、黑木耳和鸡蛋，一翻炒，绝对让人叹为观止，就像是一道秋日里的五彩缤纷，红色、绿色、黄色，这些食材搭配起来，都是很有营养的，哪怕是素菜，也不会比大鱼大肉差。现在是国庆节，不管是自己吃，还是宴请亲朋好友，都很有面子，既漂亮，又美味，营养又健康。

秋季天气干燥，眼睛又是敏感又脆弱的，不要错过了，每隔几天就吃一次，让你的眼睛更明亮。为了让自己的双眼能够看到更多的美景和感人的故事。现在，我就和你分享这个简单的辣椒，如果你是个聪明的孩子，一定会学会的，不要忘记给你的家人做饭。材料：1个红辣椒，1个青椒，3个鸡蛋，1个黑木耳，1个蒜末，1勺生抽，1勺油盐1个1、把2个彩椒洗干净，然后放入水中，加入一勺食用碱浸泡10分钟，再用清水冲洗，这样虽然会花费一些时间，但是洗得更干净，更放心。把辣椒洗干净，然后从中间切成两半，把里面的种子和白色的血管都去掉，然后用刀切成小块。

2、现在天气比较冷，我们可以将常温的水改为温水，加入少量的盐和干木耳，然后用盖子盖住，上下摇晃2分钟，10分钟后，木耳就会完全吸收水分，每一根都很有嚼劲。接着把每个菌株都用流水冲洗，过大的把它们撕成小块。

3、将3个鸡蛋敲碎，倒入2匙清水，用筷子迅速搅拌，这样会使鸡蛋更多更软。

4、倒入少许油，翻炒几下，让油在锅内均匀地分布。用手摸了摸，觉得很烫，然后倒入鸡蛋汁。当底部成型时，用铁锹将蛋汁完全炸开，取出。

5、把大蒜和洋葱放在底油里翻炒，这样会有很好的香味。然后将这三种材料倒入锅中，然后放入生抽，用大火翻炒一分钟，三种材料就会被煮熟。

6、现在我们将事先准备好的鸡蛋放入锅中，搅拌均匀，然后放入盐、胡椒、黑胡椒。继续快速的翻炒，直到所有的材料都进入了状态，就可以关火，直接捞起。

7、色香味俱全，一上桌就能引起全家人的注意，香喷喷的，下饭的时候，味道鲜美，吃起来很有营养。而且卡路里也不多，多吃点对身体有好处。