探秘长寿村莫斯利安隐藏在保加利亚南部谷

莫斯利安，一个存在了数千年的村庄，隐秘在罗德比山脉深处，小阿尔达河与白河绕村而过，带有浓郁巴尔干半岛风格的白屋红瓦的民居渐次排列在山坡上。这里是天然氧吧，也是世界著名的五大长寿村之一。

撰文/部分摄影：郝本儿

从保加利亚首都索非亚驱车一路向南，踏上前往莫斯利安的路。三个多小时的车程，从一马平川到山势渐高，窗外的树林越发浓密，潺潺细流声和鸟儿的啁啾一路相伴，在下一个弯道过后，一座山坳出现在眼前。莫斯利安就像一个隐藏在罗德比山脉里的美丽姑娘，慢慢揭开面纱。

通往莫斯利安的山路

莫斯利安的白屋红瓦带着浓郁的巴尔干半岛风格

莫斯利安（Momchilovtsi），隶属于保加利亚斯莫梁地区，距离斯莫梁市15公里，坐落在群峦起伏的罗德比山脉的谷底。数千年来，这里的居民一直从事传统畜牧业，民风淳朴。根据考古发现，公元前年，此处便有人居住。十四至十六世纪，为了逃避奥斯曼帝国的统治，赖科沃（Raykovo，今属于斯莫梁的一个地区）居民迁徙至此，建立村庄繁衍生息。为了纪念抗击奥斯曼帝国侵略的斗士MomchilVoyvoda，村庄便取名为“Momchilovtsi”。

莫斯利安博物馆中记录MomchilVoyvoda抗争奥斯曼帝国历史的画像

数百年过去，抗争的历史变为阳光中最令人骄傲的谈资，莫斯利安在山涧时光的流转中越发平静安谧。数百座的民居鳞次节比，阡陌交通。即使是最陌生的来客，都能在路上获得无数温暖的微笑，无需语言的交流，一个眼神，一次招手，都是令旅途劳顿的客人安心的馈赠。短短几日，你便会感受到长寿的秘诀无非就是：畅快呼吸，平静生活，纯朴劳作，虔诚善良，微笑欢聚。

家家户户门口停放的“老爷车”则诉说着小村庄的历史。

莫斯利安常住人口不到人，家家近乎夜不闭户，村子里甚至没有专门的警察局。莫斯利安的游人并不多，当地居民仍保持着自给自足，舒适恬淡的生活。

莫斯利安手绘地图

莫斯利安依山而建，感受莫斯利安最好的方式，就是沿着蜿蜒的山路无目的地漫步。旅行的体验各有不同，如果你想寻求刺激，莫斯利安或许不适合你，如果你向往“生活在别处”的隐世安逸，莫斯利安的乐趣便无所不在，融入莫斯利安，感受这个因人而美好的纯净世界。

市政厅广场前的闲暇与热闹

村庄中心的市政厅广场是村子里最热闹的去处，这里有莫斯利安主要的餐厅和咖啡馆。每天早上和下午，村民从山上或山下的家里散步至广场，三五好友聚集在一起饮茶或咖啡，莫斯利安的现住人口中以老年人居多，遇到偶尔经过的外来者，村民便热情地招呼过去合影。市政厅广场也是村子里举办活动或市集的场地，保加利亚人善歌舞，每当羊皮笛悠扬的乐声响起，兴致所起，男女老幼便围成一圈热情地跳起舞来。

在露天咖啡馆聚会的村民

身着保加利亚传统服装演奏羊皮笛的少年

被打扮成牧羊人的小朋友也来凑热闹

市集的摊位上，手工绘制的冰箱贴，一笔一画都是手工艺人的心意

羊毛制成的各色饰品，莫斯利安盛产羊毛

宗教饰品，莫斯利安人笃信东正教

用SPETEMACAFE出品的烤肉饼搭配水果啤酒作为“下午茶”是不错的尝试

参观东正教堂感受虔诚信仰

莫斯利安人笃信东正教，小小的村庄中分布着28座教堂。每到周末，村民都会到教堂礼拜，感恩被赐予的一切。村里最有名的圣康斯坦丁和圣海伦教堂建于年，也是村子里最大的教堂。

教堂门口处贴着讣告，莫斯利安许多家庭门口都贴着这样的讣告，记载着往生者的年纪，去世原因，也承载着亲友的哀思。据说这些讣告会永久保存，象征家人朋友无限追忆。

在莫斯利安的路旁，随处可见石砖建造的饮水处，打开水龙头后，清澈的山泉缓缓流出，饮水处还备有杯子，供疲惫口渴的路人方便饮用。仔细一看，石砖上往往刻有名字和日期，或是刻有老人的画像。细问当地人才发现，这样的饮水处其实是纪念碑。人们希望以这样的方式纪念往生者，饮用完甘泉的路人抬起头默念出往生者的名字，心中充满感激与快乐，还有什么比这更好的纪念方式吗？

莫斯利安博物馆里的那些记忆

莫斯利安博物馆就坐落在教堂附近，这里保存着莫斯利安的历史，也记录着当地人生活的变迁。从抗击奥斯曼帝国的英雄画像，到当地农耕畜牧所用的工具、各式民族服装，以及莫斯利安人制作酸奶的工具，在博物馆中无声地讲述自己的故事。

盛放酸奶的器皿

莫斯利安传统服饰

毛毡制品

手工制作的布包

登顶长寿之路

从上面的手绘地图上，你会找到莫斯利安周围有三座带有十字架的山丘，其中最有名的莫过于长寿之路。从市政厅广场沿着山路往下行驶，经过蜿蜒的公路，不久后便能到达“长寿之路”。沿着山路往上走，感受清风拂面，一回头竟发现白屋红瓦已被隐去在雾霭中，前尘往事抛至脑后，心中的信仰才能逐渐清晰，这也许就是长寿之路的真谛。

“莫式生活”不可或缺的幸福滋味

保加利亚被称为酸奶的故乡，从前的游牧民族将羊奶储存在皮囊之中，依靠体温使羊奶发酵，于是酸奶就此被保加利亚人创造，莫里斯安也形成了一套独特的手工酸奶酿造工艺。莫里斯安保存着各种独特的乳酸菌，仿佛造物主的特殊恩赐一般，这些细菌类生物在莫里斯安的气候和环境中才能活跃的生长。在莫斯利安，家家户户都有自制酸奶的习惯，这种世代流传的酸奶菌种据说来自上帝赐予的能治百病的山泉水。

自制酸奶与蓝莓酱是最佳餐后甜点

莫斯利安的酸奶味道醇厚浓郁，搭配从山里采摘的蓝莓熬成的蓝莓酱，是最佳的餐后甜点。听说我们想学酸奶制作，当地村民Mitra奶奶热心地将大家带到家里，向我们示范如何制作酸奶。从挤牛奶开始，之后将奶煮沸，冷却至40度，然后按照每5升的奶加一勺老酸奶的比例调制，盖好盖子，恒温（约40度）放置待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后即可食用。

Mitra奶奶和她的丈夫

除了酸奶以外，在莫斯利安必须要品尝的，还有各式各样的面包和糕点：

保加利亚传统食物Banica

住在莫斯利安别处既此处

莫斯利安目前还未有大型酒店，温馨的当地民宿是最好的选择。充满保加利亚南部气息的Shipkata家庭旅馆，位于半山腰上，露台有绝佳的风景。置身其中有种“山中数日，人间千年”的略带恍惚的美感。

旅馆餐厅的装饰都是前人用过的东西，每一件都是动人的故事

笃信东正教的主人家，宗教饰物必不可少。看到住客加衣服，主人便主动生起壁炉

莫斯利安家家户户门前种满着鲜花，村民用自己的创意点缀着这个世外桃源般的小村庄

在莫斯利安，你会觉得生活就是如此简单，亲近自然，亲近土地，亲近他人，这不过是生活最本来的面目。

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