高颜值的蓝莓餐包,酸酸甜甜就是好吃美食
蓝莓餐包蓝莓餐包酸酸甜甜的就是好吃，这款面包值得试试做。原料：黑麦粉、高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、蓝莓、发酵粉。做法步骤：第1步、材料清单。第2步、温水中加入发酵粉孵化。第3步、发酵液倒入厨师机内。第4步、加入鸡蛋。第5步、厨师机二档速度搅拌20分钟。第6步、加入黄油。第7步、继续搅拌20分钟。第8步、拿出整理滚圆，盖上保鲜膜放入模具。第9步、烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。第10步、完成拿出，用手指戳一下不反弹。第11步、排气。第12步、分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。第13步、整理滚圆，放入蓝莓。第14步、口子收紧一下，不要封闭。第15步、放烤箱两次发酵，方法同上。第16步、拿出，刷鸡蛋液和白芝麻。第17步、烤箱预热至度，金盘送入烤箱，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。第18步、拿出冷却。第19步、美味可口的蓝莓餐包出炉。第20步、撕开可以品尝了，味道很棒酸酸甜甜的。第21步、装入保鲜袋保存，一周也不会硬。小贴士：面包想做得好，揉面发酵到位是关键。来自美食天下李振平的作品。
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