蓝莓跟乳腺癌说再见

蓝莓跟乳腺癌说再见

蓝莓以其很强的抗氧化能力和独特风味被大家所熟知，但是新的研究揭示了蓝莓有助于抵抗乳腺癌。梅西大学（MasseyUniversity）博士研究生Janyawatvuthijumnonk发现，将蓝莓添加到动物饮食中可以将乳腺癌的发生率减低50%。虽然该项研究仅仅是进行了动物试验，但却预示着人类食用蓝莓可能利于乳腺组织健康。

在研究中给动物喂食的蓝莓形式为液体或去除果肉的果渣。“有趣的是，与没有喂食蓝莓或喂食蓝莓果汁的动物相比，喂食蓝莓果渣纤维的动物的肿瘤较小且攻击性较低。”Vuthijumnonk说蓝莓具有减少人体自由基数目、降低新血管的形成和增加有益菌等功能，所有这些因素有助于抵抗乳腺癌。

雌激素对乳腺癌具有促进作用，食用果渣后动物体内的雌激素较少。研究结果表明蓝莓中的纤维与化学物质在战胜乳腺癌的过程中起到重要作用。环境压力以及人们和动物对其反应变化的不同导致了蓝莓疗效的不确定。Vuthijumnonk表示因为这个原因她还不能明确地说蓝莓一定能够预防乳腺癌，但她的研究揭示了大范围地食用蓝莓有益于人群，她表示很愿意对食用蓝莓和传统医学之间的并用效果进行深入研究。并建议将水果作为乳腺癌患者的术后补充营养食品。

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