手机刷屏党来喝蓝莓汁吧
现代社会到处都充斥着电子屏，上班时用电脑，下班了刷手机，地铁上，公交车上，餐厅等位排队，都能看到手机刷屏党的身影，可是辛苦了我们的眼睛，这个人类心灵的窗户可要好好爱护啊，那么你知道什么可以帮助我们增强和保护视力么？花青素，就是它了。
花青素：古时治好了李时珍的眼疾
花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。据《明外史·本传》记载，名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼(今蒙古北部)发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果（蓝莓），对此有奇效，李时珍遂经常食用，到晚年仍耳聪目明，告知当地鄂伦春族人：此物润目，多食无妨。鄂伦春人成为当今视力好的人群，非常适应常年游猎生活。李时珍特在《本草纲目》中收录这一润目良药流传至今。花青素是一种强有力的抗氧化剂，花色素对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。它可以阻止自由基对人体的伤害，它的大部分功效都源于此，例如花青素可以防止自由基对细胞DNA的破坏，从而降低癌症发生率。由于花青素具有强大的抗氧化作用，所以可以有效防止皮肤过早衰老，产生皱纹以及色素沉积。花青素还可以改善血管弹性，被称为“动脉粥样硬化的解毒药”花青素还有改善睡眠的功效。
蓝莓花青素之王
那么什么食物中富含花青素呢，自然界有超过种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如胭脂萝卜、桑葚、紫玉淮山、紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑等，而在这么多的水果中蓝莓则被称为花青素之王。由于它对保护和增强视力的独到效果，蓝莓又被称为“飞行员的早餐”，是英、美空军指定的飞行员指定早餐食品。但由于新鲜的蓝莓储存不易，上市的时间也有限制。因此，为了更方便获取蓝莓的营养，建议大家多喝蓝莓汁。
除了增强视力、消除眼疲劳。蓝莓汁还具有以下功能：
1、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。
2、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。
3、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。
4、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
5、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率
这么多好处，还不快来试试。今后再看电子屏时，别忘了来杯蓝莓汁哦。
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