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自制蓝莓酱

  自制蓝莓酱

1.取蓝莓一斤冲洗干净。(我的是冰冻的,在去年蓝莓旺季时冰入冰箱)

2.倒入汤锅内,无需加水用中火煮开。

3.一边搅拌,一边用勺子用力压碎蓝莓

4.等蓝莓全部压碎放入适量白糖(冰糖),可根据自己口味增减白糖。

5.不停搅拌,以免粘锅,用小火熬煮半小时左右,汤汁大致收干就可。

6.取冼净、并用开水泡过的玻璃瓶直接装入,盖紧瓶盖,放入冰箱

7.美味的蓝莓酱就成功了。

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