黄岩味道

本文转自：台州日报

章文花

（外表高冷，内心温暖）

为什么我恰巧出生在黄岩，而非北京、上海，或者是北方的某个小城？略一思索，发现这个问题过于玄妙，不宜深入。

既然生长于黄岩这片土地，她的味道、样貌，乃至万种风情，自然熟稔于心。

黄岩的味道是酸酸甜甜的，甜略大于酸。台州数年连续被评为“幸福城市”。作为主城区之一的黄岩的酸甜味道肯定为幸福版图增彩增色不少。

要说口齿生津首推橘子。说起黄岩的橘子，那是见过大世面的。唐代，乳橘进贡皇室；宋朝，得“天下果实第一”之美誉；现代，黄岩被称为“中国蜜橘之乡”。这份履历，真正是辉煌灿烂。年秋天，中国农业科学院柑橘研究所公布了“黄岩蜜橘——世界蜜橘之源”蓝皮书研究成果，这奠定了黄岩蜜橘的始祖地位。但据说，它中间也沉寂过，这一般叫沉淀、蛰伏。

黄岩蜜橘品种繁多，从本地早、无核桔、椪柑……到后来开枝散叶繁衍出的红美人等。从秋天到第二年早春，你基本上可以沉醉在这种酸甜可口的味道里。

论起这酸酸甜甜的味道，要是PK的话，排名第二的当属东魁杨梅。在黄岩区江囗街道东魁村，栽种着一棵多年树龄的母树，基因测序显示，这里就是东魁杨梅的始祖地，黄岩也因此成为“中国优质杨梅之乡”。入夏，杨梅季来临，作为土生土长的黄岩人，少不了要好好地享用东魁杨梅。吃东魁杨梅最肆意逍遥的方式是，提一篮（注意，一定要是一篮）杨梅放客厅茶几上，搬一小凳子，开吃了……再放点电视、电影、音乐啥的，让五官同时享用，那真是妙不可言。

季军嘛，枇杷当仁不让。枇杷又分白沙枇杷和大红袍。白沙囗感细腻清甜，大红袍肉质略显粗犷扎实。枇杷不仅口感佳，而且样子很可爱！手感圆润光滑，大红袍色泽黄中透红；白沙黄中透水。

在黄岩的水果界，不得不提的还有桃子。桃子是水果中的美人，是偶像派兼实力派。黄岩的桃子，也大红大紫过。疫情前，黄岩连续数年举办北洋毛坦桃花节，那场面，引来佳人骚客无数。“满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。”游客犹如蝴蝶精灵穿梭于桃林，“人面桃花相映红”。不知谁衬托了谁，谁又美了谁？

除了桃花的光彩炫目、桃子的甜蜜滋润，在桃树上采点桃浆或向桃园的主人买点桃浆带回家，夏天，煮一锅桃浆，放入冰糖、薄荷，再冰镇下，那就是夏日的心头好。若想配置高点，煮桃浆时加入几枚鸽子蛋或少许燕窝，那真是集颜值、美味、营养、体面于一身了。桃树满身都是宝，怎叫人不爱呢。

在黄岩，让你流口水的水果还有不少，比如娇贵一点的蓝莓、草莓，以及朴素点的西瓜、甜瓜等，这些都是可以到果园里现摘现吃的。

黄岩的酸甜味道绵延四季，久久远远，惹人缠绵。