加了蓝莓酱的烘焙，竟然能这么好吃
烘焙配上果酱，更多了一些层次感和美味口感，这些甜点加了蓝莓酱的点缀，口感也更佳了，竟然能这么好吃！
蓝莓酱慕斯
图文
双手暖心
原料：
戚风蛋糕2片（六寸）、奶油ml、蓝莓酱适量、鱼胶粉8g、白糖适量
做法：
1、准备好材料，提前用冷水充分泡发鱼胶粉
2、鱼胶粉这样要充分泡开
3、六寸蛋糕两片切好备用
4、淡奶油放入适量白糖，准备打发
5、直到打发到有纹路状态即可
6、泡好的鱼胶粉连碗放入有温水的锅中化成鱼胶液
7、蓝莓酱用少许温水化开
8、混合蓝莓酱液和鱼胶液，搅拌均匀
9、轻轻倒入蓝莓酱鱼胶液，混合到打发的奶油中
10、上下翻拌的手法拌匀
11、冰箱冷藏过夜，用吹风机轻吹四周取出模具
12、刮点巧克力削，做表面装饰
13、蓝莓酱慕斯就做好了
小窍门：
暖心提示:鱼胶粉用八克左右就适合了，因为蓝莓酱本身含了些凝固物质，所以鱼胶粉的用量可以略微减些，如果你用新鲜蓝莓，可以增加鱼胶粉到十克。表面装饰依照自己喜好即可。
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蓝莓酱甜甜圈
图文
牛妈厨房
原料：
中粉克、玉米油60克、牛奶40克、蓝莓酱50克、鸡蛋2个、白糖60克
做法：
1、备好所用食材。
2、全蛋加白糖打至融合。
3、加入牛奶及蓝莓酱调味。
4、再将中粉加至在里面。
5、拌好后加入玉米油。
6、将拌好的蛋糕糊入裱花袋，入冷藏一小时。
7、再预热烤箱，将蛋糕糊及蓝莓糊挤在模具里。
8、入预热好的烤箱度烤25分钟即可。
小窍门：
烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调节。
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葱香蓝莓酱面包
图文
WFMM牛妈
原料：
高筋面粉克、牛奶80克、糖霜40克、黄油35克、鸡蛋一个、酵母3克
做法：
1、高筋面粉克，蓝莓酱一瓶，糖霜40克，鸡蛋一个，黄油35克，牛奶80克，酵母3克，
2、.用无油无水的湓里加入牛奶，
3、接着打入鸡蛋，糖粉
4、筛入高筋面包粉
5、中间挖个小坑，加入酵母
6、用厨师机低速和面20分钟，大约10分钟左右时候加入黄油。
7、面团揉好好盖上保鲜膜醒发30分钟，
8、发至两倍大后即可
9、揉面团排气，分成几个面团，然后擀薄一些，抹上蓝莓酱，捏住周边包成面团，
10、二次醒发，面包坯子变成两倍大即可，
11、最后抹上蛋液，撒上葱花，芝麻，烤箱提前预热5分钟，18度烤15分钟即可
12、松软好吃的葱花蓝莓果酱面包就做好了，吃起来真的很松软，牛牛自己一下子吃掉一个，
13、哈哈，，自己做的面包就是好吃啊！以后还要跟着达人们学做各种面包！
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双色蓝莓酱蛋糕卷
图文
麦子老妈
原料：
蛋黄80克、蛋白克、砂糖70克、玉米油60克、牛奶80克、低粉65克、抹茶粉5克、柠檬汁几滴、蓝莓酱适量
做法：
1、低粉提前过筛一次，鸡蛋分离好蛋清和蛋黄，蛋清放冰箱冷藏
2、抹茶粉和20克左右的热水混合均匀备用
3、牛奶加20g砂糖和玉米油，搅拌至呈现较粘稠的状态
4、筛入低粉，搅拌均匀
5、加入所有的蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊弄好了，放一旁备用
6、从冰箱取出的蛋白加5滴柠檬汁，先加入三分之一的砂糖搅打
7、再分2次加入砂糖，打发至湿性发泡
8、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中，翻拌均匀
9、再把蛋黄面糊倒回蛋白霜中搅拌均匀成原味面糊
10、取克面糊倒入抹茶糊，搅拌均匀成抹茶面糊
11、把原味的面糊倒入垫上油纸的烤盘里
12、把抹茶面糊装入裱花袋里，轻轻均匀的挤在原味面糊上面
13、烤箱提前预热，可以直接用手机APP操作，方便
14、放入预热好的烤箱中层，度烤20分钟
15、烤好之后，倒扣出蛋糕坯盖上油纸放在烤架上晾凉
16、再均匀的抹上蓝莓果酱
17、慢慢卷起来，用油纸包裹，放入冰箱冷藏半小时以上
18、切片即可
小窍门：
配方是28*28的方盘量，我的烤盘大了，成品比较薄
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蓝莓酱小饼干
图文
阳阳灿烂
原料：
低筋面粉克、细砂糖50克、鸡蛋黄5个、盐少许、大喜大蓝莓酱60克、无盐黄油50克
做法：
1、准备好食材。
2、黄油室温软化后用打蛋器搅至膏状。
3、加入砂糖和盐拌匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
4、筛入面粉。
5、和成面团入冰箱冷藏室松弛一小时。
6、到出面团整成圆条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻室10分钟。
7、取出面团分成小剂，揉圆。
8、用大拇指按出小洞。
9、中间放入蓝莓酱。
10、烤箱预热度，中层，烤15到20分钟。
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附：蓝莓酱做法自制蓝莓酱
图文
Meggy跳舞的苹果
原料：
新鲜蓝莓克、白糖60克、清水50克、柠檬半个
做法：
1、新鲜蓝莓清洗干净
2、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖
3、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水
4、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁
5、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火
6、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。当时要用的，可放在小碗中，晾凉后使用
7、果酱放在冰箱里冷藏，可延续其发酵，味道更赞
8、酸酸甜甜的蓝莓酱，透着清香味，好极了
小窍门：
柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用，如果没有，也可以不放；装果酱的瓶子一定要用热水冲烫几遍或者热水煮后凉凉使用，倒扣的目的是用果酱的热度将盖子周围进一步消毒，使瓶子处于真空状态；不开盖的情况下，果酱可保存几个月不坏，一旦打开盖子，就要在几日内尽快食用完；由于蓝莓量少，所以加入了一点儿清水，这样可防止熬糊，如果蓝莓量大，可不用再放清水；糖量可以根据自己的口味来增减。
你觉得烘焙配哪些酱料更好吃呢？
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