蓝莓果酱丨蓝莓玛德琳

玛德琳，年5月9日被法国选为代表甜品。在法国拥有国点的地位。

今天用果味小匠自制的新鲜蓝莓果酱来做这款甜品。

做法很简单材料依次混合就好，一起来看下吧！

蓝莓玛德琳

Blueberry

所需材料序号名称用量1低筋面粉50克2白砂糖30克3蓝莓果酱10克4鸡蛋1个5黄油50克6泡打粉2克7盐2克制作步骤1.隔水融化黄油；

2.鸡蛋和白砂糖用打蛋器搅拌均匀；

3.加入蓝莓果酱，并搅打均匀；

4.低筋面粉和泡打粉过筛后加入到蛋液中，并搅拌至顺滑无干粉状；

5.最后倒入融化后的黄油，同样混合均匀；6.面糊装入裱花袋内放入冰箱冷藏半小时；

7.冷藏好的面糊倒入不粘模具中，七八分满正好，入烤箱前模具在桌上磕几下振出小气泡；8.烤箱预热度，上下火，约15分钟便可出炉。出炉后倒扣模具，玛德琳就乖乖滚落下来，放凉架上直至冷却便可食用了；

温馨提示1.烤箱温度和时间具体按各家烤箱脾气来稍作调整。

2.隔水融化的黄油若温度太高的话，要等黄油的温度降下来，温热的时候再倒入面糊中。

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