蓝莓磅蛋糕制作方法

蓝莓磅蛋糕

材料：低筋面粉g，黄油g，糖粉90g，泡打粉2g，鸡蛋2个，淡奶油80g，新鲜蓝莓g

做法：

1先准备模具，模具洗净擦干，将油纸剪好铺到里面

2黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打匀。

3把一个鸡蛋直接打入黄油内，用打蛋器打匀后，再放入另一个鸡蛋，打匀至细滑状态。

4加入淡奶油，搅打均匀。

5将面粉和泡打粉混合筛入黄油糊内，用刮刀拌匀。

6倒入洗净控干的蓝莓，轻轻混合在黄油糊内。

7把做好的蛋糕糊用刮刀全部刮入模具内。

8用刮刀尽量将蛋糕糊表面抹平。

9放入烤箱中下层

度约40分钟左右

11烤至15分钟时，取出模具，用小刀在中间划上一道裂痕，再继续烤至出炉。

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