高颜值高营养高功效的三高水果

它的名字早已在世间流传，但是它的家族你可能未曾了解过，今天就让我们一起来揭开蓝莓家族的神秘面纱。

图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》

蓝莓无论在颜值、功效、营养价值等方面都得到消费者的一致好评。如此高颜值、高营养、高功效的“三高”水果，让我们一起了解一下吧。

Part1蓝莓家族

首先蓝莓品种根据树体特征、生态特性及果实特点等，可以将蓝莓划分为五个品种群。

矮丛蓝莓：矮丛蓝莓也称作野生蓝莓，目前经济价值较高的品种主要为狭叶越橘及其变种。植株高5～40cm，株丛大而密，树形葡匐状。叶和小枝光滑无毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约0.28g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期4-5月。

半高丛蓝莓：半高丛蓝莓是由北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良的特点，其树高一般在1m以下。最显著的特征之一是冬季在有雪覆盖的寒冷地区不会受到冻害。

北部高丛蓝莓：北部高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值最高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。一般树高1～2m，果实品质优良，是广为栽培的种类。北部高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－35～30℃的低温。

南部高丛蓝莓：南部高丛蓝莓完全是人工培育出的一个全新的品系，特点是低温要求量较少，较北部高丛蓝莓更适宜于温暖区域。因此，南部高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。该种类在酸性土壤条件下生育良好。耐寒性较北部高丛蓝莓差，在寒冷地区枝梢易发生冻害。

兔眼蓝莓：兔眼蓝莓是从野生兔眼越橘类品种中选育出来的栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓，也有人说是因为该品种果实的萼端大而浅，状如野兔的眼睛而得名。寿命长，树势较强，栽培品种的树高一般在2～3m，野生种有的可达6m，落叶或有时近于常绿。叶阔椭圆形至卵形，长4～7cm，宽2～4cm。

我们的蓝美1号：是浙江蓝美技术股份自主研发的品种，也是中国蓝莓唯一一个国家林木良种。因其具备：

易种植（根系发达，对土壤的适应性强）

产量高（进入稳定期后，平均株产4-6kg，亩产可达-kg）

果品优质（富含完整15种花色苷，浓度高于40%，超越欧洲药典标准，具有高效的生物活性、且易被吸收等特点）

Part2蓝莓的产物——蓝莓花色苷

图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》

根据报告我们可以看出，在大健康消费趋势下，消费者把目光从营养成分到营养密度，再到各种功效等方面，由此可见水果所能提供的营养成分，已经是消费者