枸杞在国外被捧上天,被称东方长寿果,
枸杞是中国人常用的养生保健食物,泡水、炖汤都少不了,也不知道怎么回事,就在我们90后偷偷笑话“保温杯+枸杞”是中年人的标配时,枸杞已经开始风靡国外,成为继老干妈辣酱、卫龙辣条、马应龙痔疮膏之后的第4大来自中国的超受欢迎的特产了,还有个酷炫的名字——东方魔幻长寿果。
歪果仁称枸杞为“GojiBerries”,将枸杞定性为“具有保健作用的超级食品”,跟草莓、蓝莓、树莓是一个档次,所以在沙拉中能加入一些枸杞,简直就被他们视为最跟得上潮流的健康典范。年轻的时尚博主!
在国内三四十一斤的枸杞,在国外却并不便宜,一袋克的枸杞,美国亚马逊上要近20美元,差不多人民币!所以能在沙拉中加枸杞,还是身份的象征啊!
1.枸杞酱
国内很少有人会想到把枸杞磨成酱吧,在国外,枸杞酱被歪果仁运用到面包、酸奶上,他们认为,吃这种具有滋补作用的超级食品制成的酱,比普通的花生酱、果酱,更具有增强健康的作用。
可能不久之后的将来,你去麦当劳买冰淇淋,说不定就能买到枸杞酱味道的圣代和麦旋风了!
2.做饮料
像中国人一样直接用白开水泡枸杞的歪果仁,还真是比较少,但是他们会把枸杞做成更多脑洞更大的饮料,比如跟酸奶加在一起,用搅拌机搅拌,做成枸杞慕斯饮料。
还有人在传统的英国红茶中加入枸杞,让它成为了现在英式下午茶中的时髦!
3.主食炒饭枸杞也是不能少
加入炒菜、炒饭里。枸杞和菠菜是一组很好的搭配,菠菜补铁,枸杞活血,对于贫血女性来说是非常好的食补方式。无论是炒菜还是做汤,在快要出锅的时候将枸杞撒上去,出锅后稍稍搅拌,用菜品温度来加热枸杞即可。
更让人觉得疯狂的是,最近纽约时代广场的Westin酒店推出了一款卖到美元一个的面包,据说就是因为面包里加了我们的枸杞。
来看看这个Bagel面包,是美国最常见的了。
至于为什么这么贵?据发明这款面包的大厨Frank说,并不是因为它配上了昂贵的白松露芝士奶油,也不是因为上面撒上了金铝箔叶,也不是抹上了雷司令葡萄酒果冻,而是里面有那被我们用来随便吃吃的枸杞...
好吧,这下终于吃到吃钱是什么味道了!
红色的枸杞像在嚼葡萄酒,紫色的枸杞像葡萄。紫色的枸杞到了美国更是千金难求,甚至有美国人认为,黑枸杞是来自喜马拉雅的神殿供品,不惜砸很多很多钱也要买到紫色的枸杞呀。
好了,我要去翻翻我家冰箱,把我家之前囤的枸杞吃起来了!
不妨继续
|