喜欢蓝莓的小火伴，这些蓝莓的好你都知道吗

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培养蓝莓，能成长至公分高，果实较大，水份较多，花青素含量相对偏低。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，蓝莓有着怎样的营养价值？蓝莓的功效与作用有哪些呢？

1.保护视力

蓝莓含有超级抗氧化物花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，下降肌肤和身体器官的老化速度。其中，花青素，具有活化视膜功效，可以强化视力，避免眼球疲劳而备受注视。

2.增强免疫力

蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除自己本身具有强大的抗氧化性，还可以增进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3.预防肝硬化

吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化，蓝莓中含有大量生物活性物资，富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成份，而肝硬化、肝纤维化的产生与慢性肝病不断发展的进程，食用蓝莓能够帮助改良慢性肝病，从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是，得了肝病一定要及时就诊，中医结合快速医治才行。

4.抗衰老

蓝莓中的花青素，除延缓衰老，还具有养颜美容的功效，在欧美，人们将花青素称为“口服的皮肤化妆品”，由于花青素能够预防皮肤产生皱纹，让肌肤保持水嫩有弹性，同时还能够阻挠紫外线侵害皮肤，女生常吃蓝莓，可由内而外地预防皱纹，收到到养颜美容的效果。

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