草莓酱蓝莓酱

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小美做果酱实际上很简单，就是果肉加冰糖熬制就可以了，水果可以先用小美3分钟37度速度5清洗，或者不加温度，也可以加一些盐，洗干净。糖份按水果的甜度决定，草莓酱视频里近克的草莓我加了克的糖，熬了50分钟左右，近克蓝莓我加了克冰糖，熬了大概90分钟。大家做的时候还是要看自己的实际情况决定，熬到浓稠就可以了。

注意的是，草莓水份多不建议超过克一次，容易溢锅，如果量大建议温度达到V以后几分钟观察一下不要溢出来就好了。

果酱熬制时也可以加10-20克的柠檬汁，因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。

熬好果酱的主锅不用清洗，加一些纯净水，1分钟速度10，就是一杯果汁。

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