蓝莓季,这样吃最好看
周日收到龙一爷爷带来的一筐新鲜采摘的蓝莓,终于开启了大把塞的蓝莓季。
这个周末里,周六整天忙于调整回民街暴饮暴食的肠胃,去健身房两练,玩到高位下拉最大的段位,晚上有氧椭圆机之后给教练小情侣拍一系列只有健身人士可呈现的效果,整天外食,但也能维持代谢收支平衡。
周日做饭控制不住自己的烤鸭大餐,一个人几乎吃完一整只,彻底又暴食撑到难受,两练继续,龙一的篮球课也是我的跑步课。下午还给自己周内的工作便当做了蓝莓坚果小蛋糕当屯粮,周一限号中的早中晚三练恢复模范健身饮食,今天早上还抽空拍了便当,感慨肌肉量大代谢高真的是吃多高热量都不怕,只要训练跟上,继续增肌让人鱼线也和腹肌一样无所遁形~
正题上周的饭记录,30日工作日早上挤时间拍了天贝酱鸡肉饼贝果,龙一又悠哉的抢我好几口早餐,自然每次拍照都会开启一路飙车的架势。
画面中却是一副岁月静好~天贝酱炒菠菜加上煎的鸡肉饼~没有多余的热量酱料
周日的烤鸭烤蔬菜、牛腱肉炒菠菜、蓝莓~
土豆滚刀切块先蒸熟大半再和菜花一起混合调料粉迷迭香一起先度烤25分钟再加上北京带来的方便烤鸭一起度烤15分钟即可,鸭油自然进入土豆所以没有放油,如果是生的鸡或者鸭子整只烤需要至少腌制一晚,4小时低温慢烤或者1个半小时的高温控制烤制才好吃,之前的文章里有食谱,有耐心可以翻翻看:)
垫蔬菜可以让烤鸭的油脂流向蔬菜提味~如果不在意高热量可以土豆和蔬菜用黄油拌匀烤到黄脆~
天贝酱牛腱肉炒菠菜~
合影~此刻蓝莓解腻最适合,直接塞~
晚餐给龙一单独做了小米山药红枣粥~
下午还烤了蓝莓坚果小蛋糕,蓝莓很适合加在面糊里高温烤制之后在里面爆浆,天然没有额外加糖和添加剂~果酱最纯粹的呈现~
龙一最大的爱好就是扣着吃~拍好一上桌周边的就都被扣洞了~~~哼哼
今天早上工作日便当~炒菜、煎鸡蛋、蓝莓和蓝莓小蛋糕,光线那么好,时间那么少~
去年也是龙一的爷爷经常给带回新鲜蓝莓,给龙一做了各种吃的,有装饰、有蓝莓派、蓝莓蛋糕,其实水果都是美貌的~蓝莓给了水果群里一抹神秘的蓝紫色~
单独拍蓝莓主要是控制色调~凸显它们的小皇冠~道具简洁却又有小细节~
拍一个截面~~水光感~~
这个树枝篮子蛮喜欢~~好像买来也就拍蓝莓用了下~~要继续挖掘~
恐龙蓝莓派和蓝莓派棒棒糖~~
用恐龙模具分割派皮,装饰在表面,中间的酱利用蓝莓爆浆的特性用新鲜蓝莓加上一点淀粉一点糖混合山楂酒直接倒入,比一般熬酱的做法简单快捷也少了很多热量。
蓝莓棒棒糖是用熬好的蓝莓酱夹心烤制~皮就是派皮做法图里有详细食谱,自己熬的虽然还是要加糖总归比市面的要少,不会添加增稠剂防腐剂那些~
其余的蓝莓和其他水果一起摆盘~好看好吃是必须的~
西瓜披萨和水果捞~快手貌美~~比单吃西瓜甜美数倍~最重要的是没有额外的糖~甜品中的良心款:)
酸梅汤加冬瓜煮好一起打匀加上水果来一大盆~
用牛肉丸子包上杂粮饭假装冰激凌~不吃凉的小朋友来几个都无所谓~
自制蜂蜜华夫饼~少油少糖~自己控制~用水果代替糖~蓝莓的颜色让甜品更有视觉分量~
红心火龙果加酸奶打匀做的思慕雪~酸奶奇亚籽的白色碰撞下~
牛奶凉糕~白做不腻~仅需要牛奶和淀粉熬成糊入模具冷藏一个小时以上即可~夏季首选~我一般也不加糖用水果糖分代替~
水果山药面~~独角兽色~~彩虹呈现~
玩彩虹色继续~~
蓝莓入酸奶或者配合这个藕的思慕雪~紫薯香蕉和酸奶做底~当饭吃的改造~:)
奶酪鸡蛋挞~装饰下蓝莓和小樱桃~清爽~
各种小蛋糕都可以装饰在表面~
烤红薯的逆袭~
蓝莓的颜色和体型味道都非常适合出现在各种拼盘里~
在我的很多便当里都有身影~~玩图案~~很有趣
蓝莓小蛋糕~主要在玩摄影~~~有趣吧~~小精灵来吃~
银耳粥里加上~替代糖~增加口感层次~反正我们都喜欢这样吃~
蛋糕装饰必备~
冷冻一些可以囤久也可以在吃的时候看到蓝莓白霜的清新少女感~
和其他水果挖球泡在夏季饮品里~诱惑~
我的蓝莓季开启了,周末的饭继续开发它有趣的样子~~一起玩吧~
安娜
|