自制蓝莓果酱,吃着放心,酸甜适宜,保护视
准备好新鲜的蓝莓。柠檬1个，起到调和味道和保鲜防腐的作用。白砂糖1碗，可以根据个人的口味适量加减。蜂蜜也可以。蓝莓洗干净，让它自然滤干水分。柠檬榨汁备用，如果嫌弃麻烦，去超市买现成的柠檬汁也是可以的。柠檬榨好汁备用。奶锅洗干净，擦干水分。放入蓝莓和1半的白糖。调中火，锅有温度后，糖会慢慢融化，蓝莓也会自然出汁液。等白糖和蓝莓完全融化后，再倒入剩下的另一半白糖。搅拌融化后，再把榨出来的柠檬汁倒入锅里。中小火来回不停的切换，不停的搅拌均匀。大约10分钟后，蓝莓果酱慢慢变浓稠。准备一碗干净的水吗，用一根干净的筷子挑一点滴到碗里，没有散开，就是果酱做成功了。趁热装进早就消毒好的玻璃罐里。放冰箱储藏。大约可以放1个星期左右，像这瓶的量我吃吐司的话，一般三次就干掉了。做好的蓝莓酱，没有防腐剂和过多的添加剂，自己动手做的，也不是很麻烦。最重要的是吃着放心。
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