蓝莓麦芬 爱蓝莓不能停，酸酸甜甜就是我
Hi，我是蓝莓小丸子，还记得我么，上次我们一起品尝了完美的蓝莓果酱，欣赏了美丽的蓝莓冻芝士，有没有意犹未尽！
蓝莓季，爱蓝莓不能停。
蓝莓麦芬，又软又香，藏着酸酸甜甜的我，每一口都是惊喜。
材料大集合：对号入座
黄油50g，牛奶40ml，白砂糖36g，鸡蛋一个，低筋面粉80g，泡打粉3g，盐一丢丢，蓝莓随意，喜欢酸味多加几颗，希望甜的少放，任性任性！
黄油软化，用打蛋器打散顺滑，加入白砂糖和一丢丢盐
继续打发，直至白砂糖和黄油融合，黄油顺滑，颜色发白，软化好的黄油几分钟就可以完成啦
鸡蛋打散，分5-7次加入步骤2中，每次都要搅拌均匀。鸡蛋提前从冰箱拿出来，慢慢加，以免出现水油分离。
鸡蛋全部加入后，如图4，黄油鸡蛋糊非常顺滑，完美！
5.加入三分之一面粉和泡打粉的混合物，搅拌至没有面粉颗粒。我没有过筛，希望成品内部组织更细腻的朋友们可以选择过筛。
6.加入二分之一牛奶，搅拌均匀。
7.重复第5，6步，加入三分之一的面粉，二分一的牛奶，再加入最后三分之一面粉，每一次都要搅拌均匀，最后呈现如图7。
8.加入蓝莓略作搅拌即可。
记得预热烤箱哦，度。
用勺子慢慢加入纸杯，放上几颗蓝莓，入烤箱度，20-25分钟，表面上色即可。
蓝莓随着温度的升高变成了深紫色的热气球，薄薄的皮包裹着紫红色的果汁，内部的蓝莓耐不住高温会破裂，酸酸甜甜的味道慢慢融合到蛋糕体内，给松软的麦芬带来了独特的口味！
来，细细品味吧！
麦芬属于制作简单，用时较少的小西点，即使你不是烘焙爱好者也可以尝试。
没有泡打粉？不放呗，只是蓬松度会差一下，更健康
没有低筋面粉？可以用普通面粉加玉米淀粉按照2:1混合
玉米淀粉也没有？好吧，直接用普通面粉，成品的内部组织会有些粗糙，整体还ok哒！
为什么喜欢亲手做简单的小西点？第一：原材料来源可控，不用看着说明书上各种添加剂发愁
第二：用量可调。
请大家再次看一下材料图，白砂糖36g，已经足足有半小碗了，这个甜度和标准甜品店的麦芬相比，用我家好宝儿的话说，真的不太甜哦！
第三：最简单的方法做最健康的美食。
成分越简单，越适合家庭制作，与其在超市给娃买零食，不如亲子时光自己做，EnjoytheLife！
蓝莓季已到，快快动手吧！
吃喝玩乐亲手做
这里的每一个作品，都是亲手制作，可以不完美，但必须独一无二。
发现美好的眼睛
热爱生活的心
匠人的执着
白癜风医院白癜风医院| |
