秒杀蛋糕房的蓝莓小四卷,好吃到停不下来
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蓝莓小四卷蓝莓和蛋糕简直是绝配，微微的酸味，
中和了蛋糕的油腻，很清爽的感觉，
多吃几个都不会感到厌倦。
食材清单
低筋面粉40g
鸡蛋4个
油适量
牛奶40g
白糖40g
蓝莓果酱适量
制作步骤共10步
蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
筛入低粉
用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
蛋清蛋黄糊混合均匀
倒在铺了油纸的学厨烤盘上
放入预热好的烤箱，度，中层烤20分钟，将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱
下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型
切片即可食用。完成。
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