新鲜的蓝莓怎么吃
蓝莓原产于美国，果实色泽美丽、悦目、蓝色上覆盖一层白色果粉，果肉细腻，清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。
蓝莓因其所含花青素成分较高，突出的药食保健功能越来越受到人们的喜爱。
以蓝莓、奶酪为馅料，加上具有纠酸养生功能的青麦面粉制成的「青麦乳酪蓝莓月饼」，让人品尝一口，回味酸甜清新的舒适情怀，享尽丝丝顺滑的极致口感。
1蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
2蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
3蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；
4对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
那么新鲜的蓝莓怎样吃既能不流失营养，又对身体好呢？下面我们来了解下：
1可以将新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放十五天左右就变成蓝莓酒了。
2榨成蓝莓果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会觉得口感特别好。
3把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就成为蓝莓酱，一般需要15分钟左右。
4洗干净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却以后的蓝莓果汁非常好喝。
5用水冲一下就拌白糖吃，老好吃了，可千万别干吃，要不该酸死了。
6也可以用蓝莓酱包成包子，但这个酱不管做什么都要加糖。
蓝莓可以做成各种各样的美味，但是做的时候要注意，不要做的太甜，以免失去蓝莓原有的营养和味道，另外，有腹泻的患者不要吃蓝莓，以免加重病情。
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