蓝莓干不仅好吃，还有这么多功效
被誉为“水果皇后”的蓝莓制造出来的蓝莓干，
有很多你不知道的特殊功效，
下面小编就给大家介绍一下~
蓝莓果干的营养价值
蓝莓是一种营养价值极高的水果，野生蓝莓因为花青素含量较高，比较酸涩，不太适合鲜食，将新鲜蓝莓制成蓝莓果干，同样也极富营养价值，是一种老少皆宜的干果。
蓝莓干果富含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。对于人们的日常生活来说，蓝莓干果还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素含量极高，在一般的水果中也比较难见到。因此，食用蓝莓干果对我们的日常生活极有好处，可以起到很好的保健作用。
1.蓝莓果干可养颜美容
蓝莓干果中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。
蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。
因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。
2.蓝莓果干是视觉健康的得力帮手
蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为“视力果”。
3.蓝莓干果能够延缓记忆力衰退和预防心脏病
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。
美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。
很多食物虽然有很高的营养价值，但是吃法必须要正确，否则会适得其反，那么你知道蓝莓怎么吃最有营养吗？下面附上蓝莓干果吃法：
1、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加入蓝莓。
2、豪华英式松饼：在做松饼時，加上一层蓝莓即成。
3、特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。西瓜果丁，奇异果片搭配蓝莓，营养又美味。
4、蓝莓冰淇淋：将一碗冰淇淋加上蓝莓即可。
5、餐后凉点：蓝莓派。
6、水果优格：香草或是柠檬和酸奶蓝莓。
7、蓝莓做成优格或者马芬，搭配咖啡或牛奶，过一个轻松优雅的秋日下午茶。
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