蓝莓“超级水果”称号的由来

　 蓝莓“超级水果”称号的由来

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Superfruit概念，年兴起于美国，又逐步蔓延至北欧和英国，还有亚洲日本。这个概念的由来，起源于由朱利安·梅乐廷与卡尔·克劳福德合著的、被视为“超级水果产业圣经”的《成功超级水果战略》一书。书中提出了衡量一种水果能否被冠以“超级水果”之名，需要符合六要素：感官诱人，新奇，方便，供应量可控，有潜在健康益处，全方位的市场营销。代表水果包括蓝莓、蔓越莓、石榴等。最终，蓝莓脱颖而出，被人们视为“超级水果”。

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很多人认为“超级水果”的概念只是被一些“有心人士”臆造出来的。但通过科学研究，让我们了解到水果也能为人类的健康、生活方式、财富、经济，甚至政治带来不同程度的改变，具有相当重大的里程碑意义。蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“世界水果之王”。

蓝莓“超级水果”之名却也名副其实。事实上，蓝莓营养丰富，好处多多。研究表明蓝莓含有“抗氧化物”、“多酚”、“类胡萝卜素”、“花青素”、“白藜芦醇”等，能提高免疫、抗衰老、抗癌、预防心血管疾病、有益视力等等。。。

几年前，英国兴起一场“蓝莓热”。人们感冒发烧时，医生不仅会叮嘱多喝水，还建议多食用蓝莓等营养丰富的水果。蓝莓成为具有神奇魔力的“超级水果”受到全英国人的







































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