蓝莓酱小饼干

食材：低筋面粉克无盐黄油60克

草莓酱　　60克细砂糖　　50克

蛋黄　　5个盐　　少许

1.准备食材:把食材称重，黄油要提前室温软化。

2.在软化的黄油中加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白状态。

3.分三次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用打蛋器把蛋液和黄油搅打均匀，再加入下一次的蛋液。

4.这是蛋液全部加完和黄油打匀的样子。

5.筛入低筋面粉。

6.用刮刀拌成湿润的面糊。

7.将面糊分成小份用手搓成圆球状，用手指从圆球的中间往下按，把圆球按扁的同时在中间留下一个小坑。

8.用小勺把蓝莓果酱放到中间的小坑里。

9.烤箱度预热，放入中层上下火烤15-20分钟。

10.烤至饼干表面呈金黄色即可出炉。

11.成品图。

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