视频课程不消泡花纹清晰的果蔬溶豆
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作为一名宝妈或者吃货,就算不会做,也一定买过溶豆。
溶豆拥有美丽的花纹,奶香浓郁,入口即化,但恰恰是这么一颗小小的溶豆,却是零食界实至名归的扛把子。
溶豆虽小,但难点不少!
蛋白霜打发就是新手的第一道坎,加上如果选择了错误的奶粉,使用了错误的花嘴,都会导致溶豆无法出现清晰的花纹。
今天,阿涛将教授五款果蔬溶豆,用纯天然果蔬汁或果酱制作,带来多变的口感和视觉效果。
而溶豆制作中,关于蛋白霜打发、不消泡奶粉甄别、花嘴的选择、控制上色方法、鉴别是否烤透的方法,自由调整配方的方法,都将为你一一呈现。赶快跟我一起来吧。
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