蓝莓豆浆蛋挞

食谱配方食材

数量

食材

数量

主料

蛋挞皮

12个

熟豆浆（含糖）

鸡蛋

2个

辅料

蓝莓

75g

制作步骤

1.将蛋挞皮取出来均匀地摆入烤盘，室温稍稍回温。

2.准备材料：称取含糖的熟豆浆，鸡蛋打入碗中，蓝莓清洗滤干水分。

3.鸡蛋打散成蛋液。

4.蛋液一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆，搅打均匀，用筛过滤遍，备用。

5.用勺子把过滤好的豆浆蛋挞液装入蛋挞皮内，七八分满即可，然后放入几颗蓝莓。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火度，烤20分钟左右即可，至蛋挞液凝固并轻微上色。

小贴士

1.熟豆浆的甜度依据个人口味进行调整。2.蓝莓果粒也可以换成自己喜欢的其他果粒。

3.做好的蛋挞液，用筛过滤遍，口感会更细腻。4.烤箱要提前预热10分钟左右，具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。