甜甜蓝莓酱,满满甜蜜回忆
hello，我知道我又没在该发推送的时候发~??不过今天会放大招??
我不知道什么时候吃的蓝莓酱，一股子的糖精香料味道，自此看到蓝莓两个字就绕道。直到去年10月的意大利之行（我发现欧洲人真的好中意浆果）传统的PannaCotta都是淋的蓝莓酱，而他们的蓝莓酱都是自家手工做的，少了人工香料的味道，多的是新鲜和心意~
所以在那十几天没有水果吃的日子（欧洲水果好贵，吓尿宝宝了，除了蓝莓这便宜的小水果）我开始乖乖尝试这种我一直很抗拒的水果。
（这是佛罗伦萨最后一天，我在租车行外等老黄，一边等一边次。）
蓝莓
蓝莓（又称蓝草莓）用在果冻、果酱、冰淇淋与派等甜点上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。
蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。蓝莓等浆果类植物属于强力抗氧化水果，能够帮忙减缓老化、活化脑力、增强记忆力，国外研究发现吃莓果不但可以延缓老化，且每周只要吃1/2杯蓝莓或是1杯草莓的分量，就可以改善记忆力。在年国际长寿会议（InternationalConferenceonLongevity），一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小红莓）对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症。
40克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钾和锌。
所以说多吃蓝莓对身体有好处哦~至于哪里有卖好吃的蓝莓可以后台私信我，（我都买Driscoll`s智利精选蓝莓）一般水果店和大型超市都有卖的。
材料
蓝莓————g
砂糖————g
柠檬汁————2大勺
步骤：
1.蓝莓清水冲洗后沥干水分，加入砂糖腌渍1-2小时。搅拌一下让每颗蓝莓都覆盖上砂糖。
2.柠檬??榨汁，备用。
3.把蓝莓转移到锅中，开大火用勺子搅拌。
4.当熬出汁水时转中火，并不断搅拌。撇去浮沫，加入柠檬汁。
5.拿一碗清水，滴入蓝莓酱，当能成型不散开时说明已经熬好。
6.关火，趁热装入事先消毒过的密封罐里。冷却后放冰箱保存。
TiPs:
1.蓝莓酱除了搭配PannaCotta还可以配优格，吐司，冰淇淋...等等等等。
2.不要减糖了，糖是防腐剂，过少密封后会很难长时间保存。
3.以我的经验，真空后放冰箱可保存1年，开封后尽快吃完。
酸酸甜甜蓝莓酱，除了好吃还含有丰富营养，特价时买多的蓝莓可以动手做成好吃健康的蓝莓酱哦~早上一勺配优格，健康又能量满满！
嗯，说好放大招的~应广大胖友的威逼利诱，Mo酱还是决定在我的微店卖一些手工的点心。
店规：
现在以玛德琳为主，但是因为有本职工作，所以一周就开放一次售卖（数量视情况而定），卖完为止。手工制作所以请勿催单，下单后会在2-4个工作日内寄出。我会晚上做好第二天早上发出，所以大家吃到的都是新鲜的，不留库存，不接急单。
店里的所有材料都是Mo酱挑选的在可控范围内最好的，所以食品安全这一块请放心。
所有产品全部顺丰到付。
纯手工不及机器多以外形不可能每个都一毛一样，也不能保证每个都完美无瑕，所以完美主义请绕道。刚开始，所以我们会努力改进，相关食品安全证件都在办理中。
有问题可以沟通，不接受随便的差评。
产品图是圣诞特辑中的，新片还在拍摄中，所以一切以实物为准。图片仅供参考。
购买方式如下：
点击文末“阅读原文”直达Mo酱微店，就可以开始选购啦~~~
我们23:23开始哟~~~本周一共12份
最后祝大家周末好胃口~
??BonAppétit??
欢迎转发盆友圈??如需转载请在后台呼唤可爱滴Mo
如果一时半会儿没回你
（那Mo肯定是在吃肉或在吃肉的路上）
请对食肉系予以人道主义的谅解
每周三推送影视剧里出现的美食，Mo酱让它们重新呈现。或是游记或是吃到的好吃的餐厅??每周五23:00推送食谱，因为我总喜欢大晚上研究食谱看视频看书，不是睡不着，是不舍得睡呀，这是你我一起的深夜小厨房。每周日推送一篇文章，内容是Mo酱一周里的推荐或愿望清单（主要是给你们种种草~~~）或者是一些小食谱小心情。??请支持原创??工作联系more_karl.| |
