蓝莓酒这么喝才够味

蓝莓酒的来源

稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，受限于保鲜技术，想要在冬天品尝新鲜蓝莓，几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不断地试验与改进，第一桶传统酿造的蓝莓酒最终应运而生。

现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活性，蓝莓酒与蓝莓果、蓝莓汁相比营养成分更丰富也更有利于人体的吸收。蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为"给人类寿命带来第三次飞跃"的神奇产物。

蓝莓酒的功效

1、增强人体免疫延缓衰老;

2、细肤、养颜、瘦身;

3、预防癌症和心脏病，以及泌尿系统疾病;

4、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症;

5、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症;

6、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围;

7、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;

8、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化;

9、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;

10、调节糖尿病人的血糖值;

蓝莓酒的鉴别

从工艺方面

高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。

从酒体方面

蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。

从口感方面

口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。

蓝莓酒百变搭配

蓝莓酒商机无限

80、90后年轻群体已加入酒水消费大军，果酒作为新的消费时尚，有更广消费群体，男女老少皆宜

我国是水果资源大国，蓝莓有五大产区，长白山产区、辽东半岛产区、胶东半岛产区、长江流域产区、西南产区，品种丰富，产量巨大

投入少、成本低，利润空间大，市场前景广阔

营养丰富、口感柔和、酒度低，顺应酒水营养健康消费趋势，满足人们的健康需求

一瓶蓝莓酒成本

以1瓶毫升蓝莓酒为例

一斤蓝莓

6元~8元

四斤果酒

元~元

一瓶蓝莓酒酿造成本

一斤蓝莓可酿4斤以上蓝莓果酒

无需新增场地投入

无需新增人员投入

家用缸坛即可

规模建厂投入

原料成本

酒曲及其辅料成本

1瓶毫升蓝莓酒成本

0元

0元

0元

详情咨询技术经理

1.5元~2元

0.2元~0.4元

1.7元~2.4元

总成本：1.7元~2.4元

注：因市场价格变动，该价格仅供参考

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