这才是酸奶的正确打开方式这4种禁忌不记

酸奶是极为受欢迎的乳制品，并且含有丰富的营养价值。不过，想要真正吸收酸奶的营养价值，就要讲究喝法才行。不然原本想着为了更加健康喝酸奶，最后变成白喝，不仅没有喝出健康身体来，还喝出了一身毛病！今天就由小编来带大家看看喝酸奶的一些禁忌吧！

酸奶的饮用禁忌

不宜过多饮用

许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌。便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。

不宜煮沸饮用

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。

不宜空腹饮用

嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度（PH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难以存活。

如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。

不宜与药物同服

饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

与此同时，还有哪些食物是不宜和酸奶一起吃的呢？

酸奶不能和什么一起吃？

酸牛奶+黄豆

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。

花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜

因奶制品含丰富的钙质，而这些蔬菜所含的化学成分影响钙的消化吸收。

喝酸奶须知

喝酸奶要适量，喝太多也会发胖。

酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

尽量选择脱脂和低热量的酸奶。

最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

晚上一杯酸奶最理想。

但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶（～毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

最后，小编就奉上几种酸奶的做法吧，低脂又美味，还能带来一天的好心情哟~

芒果酸奶

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做法：

1、取ml酸奶，装在碗里。

2、然后选成熟的腰芒，直接用手把皮撕开，用勺子取芒果果肉于另一个碗中。

3、如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥，然后与酸奶混合，或者直接将果肉与酸奶混合，香气四溢。

果酱拌酸奶

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做法：

1、取少许果酱(自制的最好，但是如果是懒人，想必果酱也就是瓶装货)，搭配ml酸奶，搅拌均匀就可以吃了!

2、同时可以改换或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……随你想象。建议用稠厚的酸奶，体验“吃”的感觉。

酸奶盆栽

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做法：

1、将酸奶装在杯子里，一定要选择希腊酸奶或老酸奶(即口味厚重的固体酸奶)。

2、奥利奥饼干去馅，装在保鲜袋中，用擀面杖压成泥土状。

3、将饼干碎洒在酸奶上，再装点上薄荷叶即可。

燕麦酸奶

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做法：

1、在被子底部铺上厚厚一层燕麦，再铺一层无糖的老酸奶，然后铺一层洗干净的蓝莓。

2、重复步骤1到杯顶，最后一层上可以放上蓝莓的桑葚。

3、做完之后将杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果，以免变质

红酒酸奶

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做法：

1、取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。

2、然后用勺子往杯子里放上适量红酒，也可以先倒红酒再倒酸奶，这样呈现的效果有些许不同。

3、最后撒上喜欢的坚果或蜜饯碎，口感更丰富。

酸奶红薯泥

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做法：

1、红薯上锅蒸熟，去皮压成泥，如果觉得较干可以适当加些牛奶或淡奶油。(同理可换成山药或紫薯，但是紫薯的口感更干一些，不加淡奶油不好吃)

2、将红薯泥压出一个好看的球状。

3、浇上ml酸奶，表面洒些坚果碎即可。