蓝莓山药这样做太好吃,酸甜可口,营养美味

大家好，今天笔者为您分享一款蓝莓山药的家常做法。山药在日常生活中是一味不错的中药食材，虽然大家都知道它是中药，但大家却把它当成了一般蔬菜用于煲汤或者炒制，索性用山药做出来的美味甚是让人喜欢。当然啦，在笔者的眼中，山药的用途并不局限于炒菜，它还能做成美味的甜点。就比如说今天这道美食。它酸甜可口，营养好吃，而且全过程就用了克的山药，以及三勺蓝莓酱，食材方面可谓相当的简单，即便说到下面的做法，笔者也可以说是简单到哭。那么笔者也不哆嗦了，直接为您分享这道美食的详细烹饪方法，还望喜欢。

准备原料：山药克，蓝莓酱三勺，冰糖10粒。买山药的时候比较建议买稍微粗一点的山药，这样在后期切块摆盘的时候会稍微方便一点。首先我们戴上一次性手套，给山药去掉外皮，用清水洗净。对于这步为什么要戴上一次性手套，主要是因为山药表面的汁液呈碱性，与皮肤接触后会变得很痒，虽然你之后也可以用白醋适当减轻瘙痒症状，但也会持续好长一段时间，所以为了不要自找麻烦，建议带一个一次性手套。

第一步：把去皮的山药切成长方体的等长段，形状如下图。对于山药段的长度而言，最好保持在4-5cm左右即可。当然啦，整个过程最好也带上一次性手套哦。

第二步：把切好的山药段倒入装有两百毫升的冷水锅中，盖上盖焖煮4-5分钟，捞出控凉水备用。

第三步：锅中加入30ml温水，把准备好的冰糖放入锅中熬化。

第四步：而后加入三勺准备好了蓝莓酱，开小火慢慢熬制成形如勾芡状的液体关火。

基本上如下图这个形态就可以了。

第五步：首先把煮好冷却的山药进行一次艺术性的摆盘，随后把准备好的蓝莓酱汁浇淋在山药上即可食用。这样一道酸甜可口，营养美味的蓝莓山药就做好了，是不是很简单呢？

其实对于这道美食而言，小孩子一般都会很喜欢，加上山药本身就富含营养，所以非常适合老人小孩食用。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多